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福建产甚么茶？

来源：品茶界作者：青鸾铭茶宣布时候：2023-11-10 10:01:07 点击数：0次

品茶界专一茶范畴的信息分享：

福建产茶以下：

1.乌龙茶

福建乌龙茶是一个全体观点。乌龙茶是中国独一的特种茶。按照茶叶的产量和品德特点，称为半发酵茶或不完整发酵茶。经久以来，这类茶在贸易上被称为乌龙茶。乌龙茶主产于福建省，但广东省潮汕地域和台湾省局部地域也产。

乌龙茶的品德特征介于红茶和绿茶之间。表面肥厚葱绿，色彩灰白有光芒；内质香浓，汤色清黄，滋味浓烈鲜美，叶底青红。

乌龙茶中，以福建乌龙茶产量最大，品德良好。分为闽南和闽北两个主产区。闽南产区产安溪铁观音、安溪色种、安溪乌龙等；

闽北产区出产闽北水仙、闽北乌龙、燕水仙、燕七种等。安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手茶是福建乌龙茶种类，也自力取得国度地舆标记产物掩护。国度品德监视查验检疫总局。

2、红茶

红茶也是首要出产的茶类，三个产区所产的红茶另有一个难听的名字——民红功夫。闽红功夫茶是政和功夫、潭阳功夫、柏林功夫的统称。

政和功夫产于闽北，主产于政和县。政和县丛林富强，天气暖和，雨量充分，泥土肥厚，呈微酸性，茶树富强。

政和功夫按种类分为大茶和小茶。大茶是用政和大白茶制成的。表面紧结，内汤红浓，香气高甜，滋味浓烈，叶底肥红。。小茶接纳小叶种子制成，条索细而紧，香如岐红，滋味醇厚，叶底红平均。

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潭阳功夫散布普遍，以福安为主产区。远销英国、荷兰、日本等20多个国度和地域，在国际也享有盛誉。潭阳功夫外型白毫苗条平均，光彩黑亮，内香鲜甜，汤色金黄敞亮，叶底苍白滑腻。

柏林功夫产于福鼎县大瑶山柏林、虎林地域。茶树根深叶茂，芽明净晶莹。这是一种小叶红茶。绳子长而颀长，绒毛多呈颗粒状、绒状。色彩有黄色和玄色。内汤色淡，香气鲜醇，滋味鲜甜，叶底鲜红中带黄。

3、白茶

福建是白茶的主产区。此中闽东福鼎、闽北政和不只是福建白茶产区，也是福建茶叶的主产区。这与他们的天然情况合适茶树的成长是分不开的。最近几年来，福建白茶的保健功能和药用代价逐步被人们熟悉。除坚持较高的出口量外，在国际的着名度也愈来愈高。

白茶首要销往香港、澳门和德国。在外洋比在国际更着名。它在日本出格受接待，乃至被制成有助于美容的洗面奶。白茶具备很高的保健代价。具备退热、消暑、解毒、防辐射、增进血糖均衡等感化。向来是福鼎等地家家户户必备的茶饮。

4. 花茶

茉莉花茶是首要特点

福建的茉莉花茶汗青悠长，早在16世纪就有出产记实。茉莉花茶接纳良好烘焙绿茶和茉莉花精制而成。主产于福建省福州市及闽西南地域。其品德规格分为特级花茶、特级花茶和一至六级花茶。

特点花茶有福州的大毫、银毫、东风、翠玉福建黑茶有哪些种类，宁德的天山银毫、天山春毫，福安的白云，福鼎的太姥祥云、太目银毫，政和的雄风银芽，寿宁的福寿银毫等。

5、绿茶

劣种笼盖率环球最高

据福建省农业厅、省茶学会等局部不完整统计，福建茶业绿茶产量也很大。并且福建黑茶有哪些种类，福建莳植的绿茶种类中，良好种类占92%，远高于天下的40%和浙江的50%以上。良好种类笼盖率居天下前线。

福建绿茶种类较多，大局部销往省外，产物大多以厂家定名。是以，在花费者心目中还不构成单产茶的品牌印象，这在必然水平上限制了福建绿茶的发卖利润。每千克绿茶全体售价低于省外绿茶。

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扩大信息

1、“宁肯百日无肉，不可一日无茶。”

福建人对茶有着特别的爱好。闽南地域有“宁肯百日无肉，不可一日无茶”的传统。闽北也有“宁肯三日无食，不可一日无茶”的说法。俗语说“茶”，福建良多处所的人们已养成了迟早品茗的习气，对茶的依靠水平能够用“痴迷”二字来描述。

2、讲求“水、火、茶”

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福建人品茗很是讲求“水、火、茶”三因素，茶具的形状也多种多样。福建人以为，茶具越用越名贵，沏茶时候长的茶具就有外面的元素。 “茶鳞”让你的茶具即便不茶叶也能披收回茶香。

这也构成了一类别样的比拟：谁的茶壶“茶渍”多，谁的茶壶最有规矩！是以，若是孩子不谨慎打坏了带有厚厚“茶垢”的茶壶，白叟会很是悲伤。

说到水，福建人以为最合适沏茶的水是泉水。利用的火首要是炭火。把水烧开须要很大的气力。冲泡前需煮沸三遍。

3、最具特点的茶饭

在闽南地域，当仆人到来时，仆人必然会拿出“茶饭”，而后冲泡一小壶浓茶，称为“沏茶”。他们会热忱地约请你喝几杯而后喝掉。一边做着泛泛的工作。

4.活跃风趣的擂茶

在闽北、闽西北的山区，有一种很是热烈的擂茶。他们称之为“客茶”，原名“三生堂”。

雷茶的建造体例首要是将茶叶、芝麻、生姜、爆米花、猪油、盐夹杂，放入“雷波”中，频频搅打成糊状，构成“雷茶脚”。将其放入茶碗中，插手开水，即成雷茶，是福建特产，具备甜、苦、辣的风韵。

值得一提的是，闽南人喜好用小杯子品味“功夫茶”，而闽北人则喜好用大碗喝擂茶，很是风趣。

参考材料：武夷山市国民当局——福建茶财产：产量天下第一

福建省是茶叶产区，有着一千多年的茶叶汗青和茶文明。是乌龙茶、绿茶、红茶、白茶的起源地。是乌龙茶、白茶之乡；武夷岩茶、大红袍、铁观音、银针、功夫红茶驰誉中外。福建茶叶在天下上据有极为首要的位置。以下信息由爱茶网站fjteaw.cn从互联网搜集清算。

1、铁观音铁观音原是茶树种类的称号。因为合适建造乌龙茶，以是制品乌龙茶又称为铁观音。所谓铁观音茶，便是用铁观音茶树制成的乌龙茶。在台湾，铁观音茶是指以铁观音茶的特定体例制成的乌龙茶。是以，台湾铁观音茶的质料能够是铁观音茶树的芽和叶，也能够不是来自铁观音茶树。芽叶分开。这与福建铁观音茶的观点差别。

2、武夷岩茶产于闽北“西北秀甲”名山武夷。茶树成长在岩石裂缝中。武夷岩茶具备绿茶的幽香和红茶的醇厚。是中国乌龙茶中的极品。

武夷岩茶属于半发酵茶，其建造体例介于绿茶和红茶之间。其首要种类有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

武夷岩茶品德怪异。不香味，但茶汤有浓烈的花香。喝起来甜美适口，回味无限。 18世纪传入欧洲后，深受本地人爱好，曾被誉为“万病良药”。

武夷大红袍是中国名园中的珍稀花草。被誉为“第一茶”、岩茶之王。可谓国宝。初春茶芽抽芽时，远了望去，整棵树红得像火一样，恍如穿戴一件红袍。这便是大红袍的由来。

武夷大红袍的产地在福建省武夷山市——武夷山北部天心岩下天心寺西侧的九龙窝。山壁上有朱德大字“大红袍”三个大字，是朱德题写的。这里海拔600多米，整年天气暖和。山溪流淌，云雾围绕。泥土是由酸性岩石风化构成的。这里是茶树成长的好处所。

3、福建白茶的主产区为闽北政和、闽东福鼎。福鼎原是白茶首要产区。束缚后，首要出产红茶、绿茶。最近几年来，跟着福建白茶的保健功能和药用代价逐步被人们熟悉，按照市场需要，局部白茶出产已规复。上述两县不只是福建白茶产区；也是福建的首要茶叶产区。这与他们的天然情况合适茶树的成长是分不开的。

白毫银针

产于闽北福鼎等地。坡上的白毛明净如银，细微如针，是以得名。冲泡时，“一杯满浮茶奶”，银针竖立，高低交织，很是斑斓；汤色黄润，敞亮清亮，滋味清爽甜美。因为建造时不颠末揉捏，茶汁不易榨出，是以冲泡时候应稍长一些。白茶性温，性凉。能健胃醒神，祛湿退热。它常常被用作药物。

4.福建茉莉花茶

主产于福建省福州市及闽西南地域，接纳良好炒青绿茶和茉莉花精制而成。福建茉莉花茶形状雅观，峰峰袒露，香气浓烈，美味经久。冲泡后清爽爽口。汤色黄绿敞亮，叶底平均细嫩，晶莹葱绿，经久。福建茉莉花茶中，最高真个是茉莉白毫，它以毛茶树种类为质料，制成的制品茶充满红色毛。茉莉白毫的建造进程尤其精美。制品形状芽多芽壮，光彩鲜黄，香气清爽浓烈，滋味纯粹经久，口感醇厚爽口。是茉莉花茶中的佳构。

1、福建省是茶叶产区，具备一千多年的茶叶汗青和茶文明。是乌龙茶、绿茶、红茶、白茶的起源地。是乌龙茶、白茶之乡；武夷岩茶、大红茶等。包、铁观音、银针、功夫红茶驰誉中外。

2、铁观音原是茶树种类的称号。因合适建造乌龙茶，以是制品乌龙茶别名铁观音。所谓铁观音茶，便是用铁观音茶树制成的乌龙茶。

3、武夷岩茶产于闽北“秀甲西北”的名山武夷。茶树成长在岩石裂缝中。武夷岩茶具备绿茶的幽香和红茶的醇厚。是中国乌龙茶中的极品。

武夷岩茶属于半发酵茶，其建造体例介于绿茶和红茶之间。

4、福建白茶的主产区为闽北政和、闽东福鼎。福鼎原是白茶首要产区。束缚后，首要出产红茶、绿茶。最近几年来，福建白茶的保健功能和药用代价逐步被人们熟悉。

5、茉莉花茶主产于福建省福州市及闽西南地域。它由良好烘焙绿茶和茉莉花制成。福建茉莉花茶形状雅观，峰峰袒露，香气浓烈，美味经久。冲泡后清爽爽口。汤色黄绿敞亮，叶底平均细嫩，晶莹葱绿，经久。

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